Kawa z Kamerunu – Acha Natural puszka 250g

34,90 

Czekoladowa, słodka kawa o owocowym aromacie, w smaku wyczuwalne nuty melona i lekka porzeczkowa kwasowość.

Wyczyść
SKU: KP3 Kategoria:

Opis

Kawa Kamerun Acha uprawiana jest na wyżynach północno-zachodniego Kamerunu, gdzie pośród łańcuchów wulkanicznych szczytów leży grupa wiosek znanych jako Boyo. Bogata w składniki odżywcze powulkaniczna gleba, jaki i idealne warunki klimatyczne sprzyjają uprawie kawy. Pierwsze małe plantacje w tym regionie sięgają początku 1900 roku. Obecnie jest to najbardziej rozwinięty obszar pod względem upraw kawy w Kamerunie. W ostatnich latach kameruńska marka kooperatywy Cameroon Boyo odnosi coraz większe znaczenie na światowym rynku kawy. Żyjący tam rolnicy koncentrują się nad udoskonalaniem upraw, aby uzyskać wysokiej jakości mikro-partie kaw mogące sprostać wymaganiom rynku specialty. Kawa Acha to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain, uprawiana na wysokości 1500-1600 m n.p.m. To limitowana krótka partia kawy, poddana bardzo pracochłonnej metodzie obróbki natural. Po zebraniu i wyselekcjonowaniu dojrzałych wiśni kawy, suszy się je na słońcu na specjalnych do tego przystosowanych łóżkach. Podczas suszenia kawa wymaga stałej uwagi, aby nie doprowadzić do fermentacji i rozwoju pleśni. Kawy obrabiane metodą natural charakteryzują się owocowym, słodkim smakiem.

Kawa wypalona w profilu omniroast  pozwalającym na zaparzanie kawy zarówno w ekspresach, jak i metodami alternatywnymi.

Więcej o nas i naszych kawach znajdziesz na stronie http://www.anfrawer.pl

Czekoladowa, słodka kawa o owocowym aromacie, w smaku wyczuwalne nuty melona i lekka porzeczkowa kwasowość.

 

Dodatkowe informacje

Kontynent

Państwo

Region

Boyo

Wysokość uprawy

1500 – 1600 m n.p.m.

Gatunek

Arabica

Odmiana

Java Blue Mountain

Obróbka

Natural

Rok zbioru

2020