Kawa z Kamerunu – Oku Pulp Natural 250g

29,90 

Opis sensoryczny:

Kawa słodka, miodowa, charakteryzuje się aromatem owocowym słodkiej brzoskwini, w smaku wyczuwalne nuty orzecha laskowego.

Wyczyść

Opis

Kawa Oku Pulp Natural z Kamerunu. Pulp natural to proces obróbki kawy polegający na suszeniu ziaren kawy z przylegającą resztką pulpy. W początkowym etapie obróbki tą metodą z ziaren zdziera się wierzchnią warstwę miąższu a ziarna z resztką pulpy poddaje się procesowi suszenia na słońcu. Kawa obrabiana w ten sposób charakteryzuje się słodyczą i delikatną kwasowością. Kawa Oku Pulp Natural uprawiana jest w północno – zachodniej części regionu Kamerunu, w dolinie Oku. Obecnie jest to obszar najbardziej zaawansowanych upraw kawy w Kamerunie, jednak uprawy tutaj mają nadal charakter upraw naturalnych, bez użycia środków chemicznych. Najwyższa wysokość plantacji kawy w tym regionie wynosi od 1800 – 2000 m n.p.m. średnia roczna temperatura to 22 stopnie Celsjusza.  Plantacje mają charakter upraw rodzinnych są średniej wielkości od 2000 – 3000 krzaków. Kawa Oku Pulp Natural to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain,  rośnie na żyznej, wulkanicznej glebie zbocza wulkanu Mount Oku. Kawa zbierana ręcznie – wyłącznie dojrzałe grona, następnie obrabiana metodą pulp natural, suszona na słońcu a potem trzykrotnie sortowana w celu usunięcia defektów. Kawa świeża pochodzi z ostatnich zbiorów.

Więcej o tym, jak i skąd pozyskujemy nasze kawy, dowiesz się tutaj: http://www.anfrawer.pl/.

 

 

# świeża kawa # kawy dla firm # kawa speciality # kawa świeżo palona # kawa do ekspresu # kawa do kawiarni # single origin

Dodatkowe informacje

Wagabrak
Kontynent

Państwo

Region

zbocze wulkanu Mount Oku

Wysokość uprawy

1600 – 2200 m n.p.m.

Gatunek

Arabica

Odmiana

Java Blue Mountain

Obróbka

Pulp natural

Rok zbioru

2019