Opis
Kawa Oku Pulp Natural z Kamerunu. Pulp natural to proces obróbki kawy polegający na suszeniu ziaren kawy z przylegającą resztką pulpy. W początkowym etapie obróbki tą metodą z ziaren zdziera się wierzchnią warstwę miąższu a ziarna z resztką pulpy poddaje się procesowi suszenia na słońcu. Kawa obrabiana w ten sposób charakteryzuje się słodyczą i delikatną kwasowością. Kawa Oku Pulp Natural uprawiana jest w północno – zachodniej części regionu Kamerunu, w dolinie Oku. Obecnie jest to obszar najbardziej zaawansowanych upraw kawy w Kamerunie, jednak uprawy tutaj mają nadal charakter upraw naturalnych, bez użycia środków chemicznych. Najwyższa wysokość plantacji kawy w tym regionie wynosi od 1800 – 2000 m n.p.m. średnia roczna temperatura to 22 stopnie Celsjusza. Plantacje mają charakter upraw rodzinnych są średniej wielkości od 2000 – 3000 krzaków. Kawa Oku Pulp Natural to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain, rośnie na żyznej, wulkanicznej glebie zbocza wulkanu Mount Oku. Kawa zbierana ręcznie – wyłącznie dojrzałe grona, następnie obrabiana metodą pulp natural, suszona na słońcu a potem trzykrotnie sortowana w celu usunięcia defektów. Kawa świeża pochodzi z ostatnich zbiorów.
Więcej o tym, jak i skąd pozyskujemy nasze kawy, dowiesz się tutaj: http://www.anfrawer.pl/.
# świeża kawa # kawy dla firm # kawa speciality # kawa świeżo palona # kawa do ekspresu # kawa do kawiarni # single origin
