Opis
Kamerun – państwo położone w Środkowej Afryce nad Zatoką Gwinejską o zróżnicowanym ukształtowaniu terenu i dzikiej przyrodzie. Kawa tutaj uprawiana jest w siedmiu regionach: zachodnim, północno-zachodnim, przybrzeżnym, południowo-zachodnim, południowym, środkowym i wschodnim. Arabica głównie występuje w zachodnim i północno-zachodnim regionie, w pozostałych przeważa robusta. Uprawy kawy arabica w Kamerunie są w fazie intensywnego rozwoju. Dopiero od kilku lat farmerzy skupieni w lokalnych kooperatywach pracują nad ciągłym podnoszeniem jakości upraw. Niestety na przeszkodzie stają im nie tylko finanse ale i problemy wewnętrzne – duża korupcja w kraju i niepokoje w północno-zachodniej części Kamerunu. Nasza kawa Kamerun Santa pochodzi z północno-zachodniego regionu Santa, plantacje rozpościerają się na zboczach masywu górskiego Mount Cameroon na wyskości 1700 – 2000 m n.p.m. Kawa Santa to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain, uprawiana w sposób całkowicie ekologiczny bez użycia środków chemicznych do ochrony roślin, zbierana i sortowana ręcznie. Jedynym użytym nawozem jest cascara, czyli łupina z ziarna kawy. Farmy w tym rejonie mają od kilku do kilkunastu krzewów, największe dochodzą do dwóch tysięcy krzewów. Plantacje kawy bardzo często połączone są z uprawą bananowców, gdyż wielkie liście tych roślin dają niezbędny cień krzewom kawowców.
Kawa o czekoladowym aromacie, w smaku wyczuwalna goryczka orzecha włoskiego i lekki posmak skórki pomarańczy. Kawa dobrze zbalansowana pod względem goryczy i kwasowości. Idealna dla miłośników dobrych, klasycznych kaw.
Więcej o nas i naszych kawach znajdziesz na stronie http://www.anfrawer.pl/
# świeża kawa # kawy dla firm # kawy bio # kawa speciality # kawa świeżo palona # kawa do ekspresu # kawa do kawiarni # single origin
