Kawa z Kolumbii – San Javier 500 g

58,90 

Opis sensoryczny

Kawa o czekoladowo – owocowym aromacie, w smaku wyczuwalne owoce czarnej porzeczki, na finiszu napar kawy ma posmak czarnej herbaty z delikatną marcepanową nutą. Kawa o obniżonej kwasowości, idealna zarówno dla miłośników czarnych jak i mlecznych kaw.

 

Opis

Kawa z Kolumbii San Javier – uprawiana jest u podnóża masywu górskiego Sierra Nevada de Santa Marta. To jeden z najwyższych na świecie przybrzeżnych masywów górskich, położony na wybrzeżu Morza Karaibskiego, wznoszący się na wysokość  5775 m n.p.m.  Jest to wyjątkowy region sprzyjający uprawie kawy. Spotykają się tutaj słone wiatry Karaibów z lodowcowym powietrzem gór, tworząc szczególny klimat, który znajduje odzwierciedlenie w smaku kawy. Plantacje kawy w Sierra Nevada rozpościerają się na wysokości od 700 do 1800 m n.p.m. Uprawie kawy sprzyja tutaj także kwaśna, gliniasta gleba. Średnia temperatura wynosi 20 stopni Celsjusza, czas dojrzewania kawowców od kwitnienia do owoców to 8 miesięcy, okres zbiorów przypada na październik – grudzień.

Ziarna kawy San Javier pochodzą z rodzinnej plantacji Finca Los Plancitos prowadzonej przez Manuela Garzóna. Farma szczyci się długoletnią tradycją, przez 28 lat uprawą kawy zajmowali się rodzice Manuela, teraz to on przejął farmę i kontynuuje rodzinną tradycję. Kawa San Javier uprawiana jest na wysokości 1500 m n.p.m. Arabica odmiana botaniczna Castillo, kawa zbierana ręcznie, ziarna poddane obróbce washed a następnie suszone na słońcu. Kawa świeża, pochodzi z tegorocznych zbiorów.

Kawa o czekoladowo – owocowym aromacie, w smaku wyczuwalne owoce czarnej porzeczki, na finiszu napar kawy ma posmak czarnej herbaty z delikatną marcepanową nutą. Kawa o obniżonej kwasowości, idealna zarówno dla miłośników czarnych jak i mlecznych kaw.

Więcej o nas i naszych kawach znajdziesz na stronie http://www.anfrawer.pl/.

#kawa do kawiarni #kawa single origin #kawa speciality #kawa świeżo palona #kawa w ziarnach do ekspresu #kawa świeżo wypalana #kawy bio #kawy dla firm #kawy ekologiczne #palarnia kawy speciality #świeża kawa ziarnista#

 

Informacje dodatkowe

Waga0,25 kg
Kontynent

Państwo

Region

Sierra Nevada de Santa Marta

Wysokość uprawy

1500 m n.p.m.

Gatunek

Arabica

Odmiana

Castillo

Obróbka

Washed

Sposób palenia

ekspres

Ziarnista / mielona

mielona, ziarnista

Sposób zaparzania

ekspres ciśnieniowy, ekspres przelewowy, french press, kawiarka, po turecku, tygielek egipski