Opis
Kawa z Kolumbii Sierra Nevada – nazwa pochodzi od masywu górskiego Sierra Nevada de Santa Marta. To jeden z najwyższych na świecie przybrzeżnych masywów górskich, położony na wybrzeżu Morza Karaibskiego, wznoszący się na wysokość 5775 m n.p.m. Jest to wyjątkowy region sprzyjający uprawie kawy. Spotykają się tutaj słone wiatry Karaibów z lodowcowym powietrzem gór, tworząc szczególny klimat, który znajduje odzwierciedlenie w smaku kawy. Plantacje kawy w Sierra Nevada rozpościerają się na wysokości od 700 do 1800 m n.p.m. Uprawie kawy sprzyja tutaj także kwaśna, gliniasta gleba. Zbiory wiśni kawy odbywają się raz w roku w okresie od października do grudnia. Ze względu na bardzo strome zbocza masywu górskiego kawa zbierana jest ręcznie. Ziarna naszej kawy Kolumbia Sierra Nevada pochodzą z rodzinnej plantacji Finca Los Plancitos prowadzonej przez Manuela Garzóna. Farma szczyci się długoletnią tradycją, przez 28 lat uprawą kawy zajmowali się rodzice Manuela, od teraz to on przejął farmę i kontynuuje rodzinną tradycję. Kawa Kolumbia Sierra Nevada to arabica, odmiana Castillo, uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m.
Kawa o orzechowo-owocowym aromacie, w smaku wyczuwalna słodycz suszonych owoców, na finiszu przebija lekka goryczka charakterystyczna dla skórki owocu grejpfruta.
Więcej o nas i naszych kawach znajdziesz na stronie http://www.anfrawer.pl/.
