Kawa z Peru Esquilaya Barrel Aged 250 g

49,90 

Opis sensoryczny

Nad filiżanką kawy unosi się alkoholowa woń whiskey,  w smaku wyczuwalna dzika róża i miodowa słodycz, na finiszu kawa pozostawia posmak czekoladowej praliny.

 

Opis

Ta wyjątkowa kawa jest drugą z serii Kahawa Barrel Aged, która powstała w kooperacji z poznańskim pubem Piwna Stopa, specjalizującym się w piwach rzemieślniczych. Tym razem do wspólnego projektu zaprosiliśmy Browar Kingpin – jeden z najbardziej rozpoznawalnych w Polsce, ceniony wśród fanów piw kraftowych za wysokiej jakości, twórcze, wyraziste piwa, warzone w 100% z naturalnych składników, innowacyjnie, ale z poszanowaniem piwowarskich tradycji i technologii oraz przy zastosowaniu rzemieślniczych metod produkcji.

Kawa leżakowała 6 tygodni w beczce dębowej po Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, w której świeżo po opróżnieniu, przez 3 lata leżakował Marquis Dark Braggot (30blg.,12,5% alk.), czyli ciemne mocne piwo warzone z dużym udziałem miodu. W wyniku tego procesu otrzymaliśmy kawę o wyjątkowych walorach smakowych.

Nad filiżanką kawy unosi się alkoholowa woń whiskey,  w smaku wyczuwalna dzika róża i miodowa słodycz, na finiszu pozostaje posmak czekoladowej praliny.

#kawa do kawiarni #kawa single origin #kawa speciality #kawa świeżo palona #kawa w ziarnach do ekspresu #kawa świeżo wypalana #kawy bio #kawy dla firm #kawy ekologiczne #palarnia kawy speciality #świeża kawa ziarnista

Informacje dodatkowe

Kontynent

Państwo

Region

Puno

Gatunek

Arabica

Odmiana

Caturra, Bourbon

Wysokość uprawy

1700 m n.p.m.

Obróbka

Washed

Rok zbioru

Barrel Aged

Sposób palenia

metody alternatywne

Ziarnista / mielona

mielona, ziarnista

Sposób zaparzania

aeropress, chemex, drip, ekspres przelewowy, ziarno, metody alternatywne