Kawa Kamerun Boyo 1000 g

Kawa Kamerun Boyo

Kawa Kamerun Boyo pochodzi bezpośrednio od farmerów z Kamerunu. Rolnicy uprawiają ją na niewielkich plantacjach w malowniczych górach. Wysokość około 1600 m n.p.m., wulkaniczna gleba bogata w składniki odżywcze oraz krystalicznie czyste strumienie tworzą wyjątkowe warunki dla krzewów kawowca. Dzięki korzystnemu klimatowi rośliny rozwijają się zdrowo i obficie owocują.

Hill Top Farmers

Spółdzielnia Hill Top Farmers w Boyo działa pod aktywnym przywództwem Mattiego Foncha. Matti inspiruje rolników do współpracy, pokazując, że razem mogą zwiększyć produkcję i poprawić jakość ziaren. Dzięki zrzeszeniu eliminują pośredników i uzyskują lepsze ceny. W rezultacie większe zyski trafiają bezpośrednio do farmerów, co dodatkowo motywuje ich do podnoszenia jakości upraw.

Osobiście odwiedziłem Hill Top Farmers i zbudowałem z nimi bliską współpracę. Od kilku lat kupuję kawę Boyo bezpośrednio od tej spółdzielni.

Codzienne wyzwania

Od kilku lat w Kamerunie trwa konflikt zbrojny. Mimo to rolnicy codziennie dbają o swoje uprawy i walczą o przetrwanie. Zbierają świeże ziarna kawy w górach, a następnie zwożą je na motocyklach do punktu obróbki.

W punkcie obróbki oczyszczają ziarna i sortują je ręcznie. Potem suszą je w intensywnym słońcu, co nadaje im charakterystyczny smak. Gdy ziarna osiągną właściwą wilgotność, rolnicy pakują je w 60-kilogramowe worki. Następnie kawa wyrusza drogą morską w podróż do naszego magazynu.

Uprawa

Kawa Kamerun Boyo to wyjątkowa arabica odmian Java Blue Mountain oraz Bourbon. Rolnicy uprawiają ją w zgodzie z naturą i bez użycia chemikaliów. Co więcej, jako naturalny nawóz stosują miąższ owoców kawowca. Dzięki temu gleba pozostaje żyzna, a rośliny zdrowe.

Sensoryka

Kawa Kamerun Boyo zachwyca słodyczą i klasycznym charakterem o średniej intensywności. Jej aromat odkrywa nuty gorzkiej czekolady, zbalansowane w smaku pod względem goryczy i kwasowości.

Na podniebieniu pojawia się delikatny posmak żurawiny oraz karmelu. W rezultacie każdy łyk staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak i skąd pozyskujemy nasze kawy? Odwiedź naszą stronę i sprawdź, co przygotowaliśmy: www.anfrawer.pl

#kawa do kawiarni #kawa single origin #kawa speciality #kawa świeżo palona #kawa w ziarnach do ekspresu #kawa świeżo wypalana #kawy bio #kawy dla firm #kawy ekologiczne #palarnia kawy speciality #kawa Kamerun Boyo#

• kawa
• Kamerun
• arabika